Pasapalos

LISTA DE PASAPALOS

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Tequeños doble queso
Tequeños capresa
Tequeños ricotta y espinacas
Tequeños salchichón y queso crema
Tequeños jamón y queso
Tequeños guayaba y queso
Tequeños platano con queso
Tequeños manzana caramelizada con queso
Tequeños chocolate
Tequeños de nutella
Croqueta de papa  *Mayonesa de ajo y perejil
Croqueta de pescado   *Salsa tartara
Croqueta de camarón  *Mayonesa de curry
Croqueta de pollo  *Dijonesa
Croqueta de atún  *Salsa citrica
Croqueta de salmón  *Mayonesa de eneldo
Croqueta de cerdo y pistacho  *Reducción de oporto
Tartaleta de ajoporro
Tartaleta de crema de pimenton asado
Tartaleta de champiñones
Tartaleta de camarón
Tartaleta de atún
Tartaleta de anchoa
Tartaleta de salchichón
Tartaleta de ricotta y espinacas
Tartaleta de procesado de tomates secos y albahaca
Mini empanadita de carne   *Guasacaca o pisto
Mini empanadita de pollo al curry    *Soya jengibre y cebollín
Mini empanadita oriental (con brotes chinos y cerdo)   *Salsa agridulce
Mini empanadita de lomo de cerdo  * Salsa de piña agridulce
Mini empanadita de champiñones salteados   *Chimichurry
Wanton de vegetales   *Soya jengibre y cebollín
Wanton de pescado  *Soya jengibre y cebollín
Wanton de camarones   *Soya jengibre y cebollín
Canapé de tomates secos, queso madurado y pesto coronado carbon de aceituna
Canapé de tocineta
Canapé de jamón y queso
Canapé de ensalada neptuno y confit de tomate
Canapé de crema de salmón
Canapé de carpacho de salmón ahumado
Canapé de carpacho de lomito
Casabito crujiente con tartar de atún
Casabito crujiente con pimientos asados, queso de cabra y pesto de perejil
Mozzarella sticks      * Salsa nápole
Mini pincho de jamón serrano y bolitas de melón
Mini pincho de salmón y crujiente de yuca  * Mayonesa de aji rocoto
Mini pincho de jamón serrano queso manchego tomates cherrys y piña
Mini pincho de lomito  * Pisto
Mini pincho de pollo  *Pisto
Mini pincho mixto (carne y pollo)  * Pisto
Mini pincho de langostino tempurizado * Teriyaki
Mini pincho de camarón y crujiente de arroz japones  * Chutney de piña y jengibre
Mini filet mignon * Salsa de champiñones
Mini filet mignon de pollo * Salsa de champiñones
Bolitas de carne con centro de queso mozzarella  *Salsa nápole
Bolitas de pollo con centro de pistacho  * Mayoneja de ajo y perejil
Bolitas de cangrejo * Mayonesa de ostras
Bolitas de yuca y rocoto * Salsa de papelón
Champiñones rellenos de chorizo y aceitunas negras  * Salsa de vino tinto
Champiñones crocantes * Salsa de mango
Tomates cherrys rellenos de mouse de atún
Tomates cherrys rellenos de mouse de camarón
Mini lumpias
Mini cachapitas con queso
Mini cachapitas con pernil
Mini arepitas crujientes de reina
Mini arepitas crujientes de pollo
Mini arepitas crujientes de queso palmita
Mini arepitas crujientes de queso gouda amarillo
Mini arepitas crujientes con carne mechada
Mini arepitas crujientes con pisillo de cazón
Mini creppes de ajoporro
Mini creppes de crema de champiñones
Mini creppes de salmón ahumado
Mini panqueca clasica
Mini panqueca de jamón y queso
Mini panqueca de mermelada de naranja y queso
Mini pizza japonesa (crujiente de arroz japones con wakame y sashimi de salmón)* Mayonesa de rocoto
Mini pizza japonesa (crujiente de arroz japones con ensalada neptuno y atún rojo)
Mini pizza japonesa (crujiente de arroz japones con wakame y langostinos gratinados) * Mayonesa de aji dulce
Mini pizza japonesa (crujiente de arroz japones con wakame y kani)   * Salsa dinamita
Mini pizza margarita
Mini pizza tomates secos queso mozzarella y queso de cabra
Mini pizza cebolla morada caramelizada queso mozzarella y queso emental
Mini pizza cebolla salteada queso mozzarella y queso azul
Mini pizza salteado de ajoporro y cebollín con queso mozzarella y provolone dolce
Shots de ensalada de gallina
Shots de desfragmentación de tostada mexicana
Shots de crema de auyama con espuma de mandarina
Shot de ceviche de pescado
Shot de ceviche de camarones
Shot de ceviche con fruta exótica
Shot de salpicón de mariscos
Shot de vieiras a la naranja
Shot de pescado thai
Shot de coctel de camarones
Shot de antipasto de berenjena
Shot de antipasto de pimenton
Shot de vegetales mixtos
Shot de ensalada de atún
Bolitas de queso con salsa de papelón
Kibbe frito *Salsa de ajonjolí
Falafel  * Salsa de ajonjolí

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